鳩サブ”レー”だったのか！？

私の大好きなお菓子の一つ、鎌倉の鳩サブレ。

形もなんだかかわいいし、とっても美味しいし。あの甘さと、ちょっと硬めの食感が好きなんです。

原材料名をみると、小麦粉、砂糖、バター、鶏卵、膨張剤、以上。すごいよね、余分なモン、一切入ってないの。単純に小麦粉と砂糖とたまごだけってことでしょ。

いつも悩むのがどこから食べ始めるか。

だってね、頭からガブッって行くのはなんだか残酷でしょ。でも、尻尾のカリカリした部分が美味しいから最後にとっておきたいし．．．

で、何十年もこのお菓子を食べていて、先日、初めて気づいた事実。

「鳩サブレ」じゃなくて、「鳩サブレー」だったんですね　
「レー」って、伸ばすとは知りませんでした。これからきちんと、ハトサブレーって、伸ばして言わなきゃ。

豊島屋・鳩サブレー
↑ホームページをみてみると、お店としての豊島屋さんも、商品としての鳩サブレーも明治生まれ、すごいね。

そう言えば、この鳩サブレーを買ったのは、川崎駅前のさいか屋さん。

地域密着型の地元民が、ちょっとした豪華なお買い物とか、贈答品とか買うときに、ちょっぴりおめかしして行くような、地元の顔って言うのかな、そんな感じの百貨店。

北九州で言えば、井筒屋さんみたいな存在。

そんなさいか屋さん、川崎店が本日で閉店となります。耐震構造に問題があるそうで、だからと言って、補強・修繕するだけの経済的な余力はなく．．．昨今の百貨店の事情と言うのを如実に表している閉店だなーって感じてしまいます。

川崎の顔が一つ消えてしまうことになりました。寂しい限りです